Scheda prodotto

Farro decorticato in chicchi

Azienda agricola Pederzani

Farro decorticato in chicchi, in confezione da 500g, coltivato e lavorato in azienda.
Ideale per minestroni, zuppe, insalate.

Modalità di cottura per 100gr.
Lavare il farro prima dell'utilizzo (non è necessario l'ammollo) e immergerlo in circa 0,5 lt di acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 35-40 minuti.
Il farro deve essere costantemente coperto dall'acqua durante la cottura.

In pentola a pressione sono sufficienti 10 minuti dall'inizio del fischio.

Aggiungere il sale solo a cottura ultimata.
100 gr di farro secco corrispondono a circa 200 gr di farro cotto.