Descrizione:Officina Gastronomica nasce dalla voglia di creare un negozio che possa essere un pò bottega, un pò laboratorio, un pò fucina di idee. E da qui parte la collaborazione con IoMangioLocale. Da sempre interessati all'ambito del biologico e del km0, ci ha appassionato l'idea di rendere speciali i piatti tipici della nostra tradizione utilizzando materie prime di piccoli produttori locali che come noi hanno le mani in pasta tutti i giorni. La farina, la ricotta, il burro, il parmigiano, il latte, ...

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Descrizione:Officina Gastronomica nasce dalla voglia di creare un negozio che possa essere un pò bottega, un pò laboratorio, un pò fucina di idee. E da qui parte la collaborazione con IoMangioLocale. Da sempre interessati all'ambito del biologico e del km0, ci ha appassionato l'idea di rendere speciali i piatti tipici della nostra tradizione utilizzando materie prime di piccoli produttori locali che come noi hanno le mani in pasta tutti i giorni. La farina, la ricotta, il burro, il parmigiano, il latte, le verdure e la carne si mescolano così per dar vita a tortelli, lasagne, cappelletti e dolci dal sapore unico e dal gusto che sa quasi d'antico.Indirizzo:Viale Piacenza, 27 - 43126 ParmaContatti:Ilenia - 0521 967327 - ileniapolizza@gmail.com
www.officinagastronomicaparma.org