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  Lista prodotti Azienda Agricola IRIS:


Produttore:AZIENDA AGRICOLA IRISIndirizzo:Via Torchio, 3 - 43037 Rivalta, Lesignano de' Bagni (PR) - www.agricolairis.itProdotti:parmigiano reggiano e altri formaggi bio, burro, yogurt.Descrizione:L'azienda agricola Iris si trova nel cuore dell'appennino parmense e si occupa della produzione e della stagionatura di Parmigiano-Reggiano e di altri formaggi [...]Note:I prodotti di questo produttore sono disponibili sul sito IoMangioLocale ogni 2 settimane.E' possibile maggiori informazioni su tale disponbibilità nel campo note di ciascun prodotto.

Burro bio
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto con latte esclusivamente delle nostre mucche. Un burro sincero e naturale, fatto come si faceva una volta. Il suo colore giallo paglierino è ottenuto grazie all'agricolutra biologica con la quale coltiviamo i foraggi con cui nutriamo le nostre mucche.

Confezione: 
250g
Cacio Il Torchio Bio
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto esclusivamente con latte di nostra produzione, da allevamento biologico certificato. La pasta è omogenea, con rare fessurazioni lacrimanti di colore bianco all’interno e giallo paglierino all’esterno. Il sapore è dolce e pastoso e diventa più aromatico e intenso col passere del tempo. E’ un formaggio da tavola gustoso alla griglia tagliato a bastoncini avvolti in una fetta di pancetta o coppa. Viene venduto a peso, in forme da circa 500g.

Confezione: 
450g/650g
Caciotta Rivaltella Bio
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotta esclusivamente con latte di nostra produzione, da allevamento biologico certificato. Formaggio fresco prodotto con latte intero, la pasta è compatta ma piuttosto friabile, di colore bianco paglierino con piccole rare occhiature. Il sapore è dolce col sentore di latte e con il tipico retrogusto acido del formaggio. La Caciotta Rivaltella ben si adatta a ogni pasto, può essere accompagnata da verdure fresche o come spuntino tra un pasto e l’altro. Viene venduta a peso, in forme da circa 500g.

Confezione: 
450g/650g
Crema di formaggio bio
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Pasta cremosa morbida e spalmabile di colore bianco, con un gusto dolce e stuzzicante, ottima per crostini e con verdure fresche, può essere utilizzata anche per condimenti per risotti e pasta in genere. Nasce dall'unione di Parmigiano-Reggiano e Caciotta Rivaltella stagionati, grattugiati e fatti fondere con il latte. Confezionata in vaso sigillato.

Confezione: 
150g
Panna cotta bio
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Dessert ottenuto da panna e latte di provenienza esclusiva del nostro allevamento biologico. Di colore bianco, ha il gusto dolce del fiordilatte. Si consiglia di servirla accompagnata da frutta fresca di stagione, con caramello o con cioccolato.

Confezione: 
140g
Parmigiano Reggiano Bio 12/14 mesi
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto esclusivamente con latte di nostra produzione, da allevamento biologico certificato. I profumi e gli aromi riconoscibili nel nostro formaggio sono quelli dell'ambiente che ci circonda: note erbacee e sentori floreali, armonizzati dal sapore del latte appena munto, dolce e fragrante. Al palato si distingue per la sua ricchezza e complessità, e il suo equilibrio fra maturità e dolcezza. Queste sono le peculiarità che fanno del Parmigiano di Iris un formaggio unico e inconfondibile. Viene venduto a peso in punte da circa 500g, confezionato sottovuoto.

Confezione: 
450g/650g
Parmigiano Reggiano Bio 24/26 mesi
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto esclusivamente con latte di nostra produzione, da allevamento biologico certificato. I profumi e gli aromi riconoscibili nel nostro formaggio sono quelli dell'ambiente che ci circonda: note erbacee e sentori floreali, armonizzati dal sapore del latte appena munto, dolce e fragrante. Al palato si distingue per la sua ricchezza e complessità, e il suo equilibrio fra maturità e dolcezza. Queste sono le peculiarità che fanno del Parmigiano di Iris un formaggio unico e inconfondibile. Viene venduto a peso in punte da circa 500g, confezionato sottovuoto.

Confezione: 
450g/650g
Parmigiano Reggiano Bio 30/32 mesi
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto esclusivamente con latte di nostra produzione, da allevamento biologico certificato. I profumi e gli aromi riconoscibili nel nostro formaggio sono quelli dell'ambiente che ci circonda: note erbacee e sentori floreali, armonizzati dal sapore del latte appena munto, dolce e fragrante. Al palato si distingue per la sua ricchezza e complessità, e il suo equilibrio fra maturità e dolcezza. Queste sono le peculiarità che fanno del Parmigiano di Iris un formaggio unico e inconfondibile. Viene venduto a peso in punte da circa 500g, confezionato sottovuoto.

Confezione: 
450g/650g
Pioniere Bio con latte intero 12/14 mesi
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto esclusivamente con latte di nostra produzione, da allevamento biologico certificato. A differenza del Parmigiano reggiano, per il pioniere viene utilizzato solo latte intero raccolto il giorno stesso della produzione della forma. Stagionatura minima 12 mesi. Segno distintivo è la sua crosta colorata di nero (colore edibile a base di acqua, idoneo alla stagionatura del formaggio).

Confezione: 
500g/600g
Ricotta bio
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Latticino fresco ottenuto dalla ricottura dello siero di latte vaccino, preveniente esclusivamente dal nostro allevamente biologico. La pasta è morbida, compatta e cremosa, di colore bianco. Ingredienti: siero di latte bio, latte bio.

Confezione: 
450g
Stracchino
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto esclusivamente con latte di nostra produzione, da allevamento biologico certificato. Viene venduto a peso, in confezioni da circa 400g.

Confezione: 
350g/450g
Yogurt bio ai mirtilli
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto con latte intero pastorizzato, proveniente esclusivamente dal nostro allevamento biologico. Dolce e leggermente acidulo è uno yogurt naturale cremoso, solido e denso. Venduto in vaso.

Confezione: 
450g
Yogurt bio al naturale
AZIENDA AGRICOLA IRIS
Prodotto con latte intero pastorizzato, proveniente esclusivamente dal nostro allevamento biologico. Dolce e leggermente acidulo è uno yogurt naturale cremoso, solido e denso. Venduto in vaso.

Confezione: 
450g