| Avvisiamo che le prossime tre settimane di agosto il servizio spese collettive di IoMangioLocale sarà sospeso. L'ultima consegna spese è prevista per giovedì 26/7/18. Riapriremo la disponibilità prodotti venerdì 19 Agosto e la prima consegna post-vacanziera giovedì 23 Agosto./span> |
Lista prodotti Officina Gastronomica:
 | Produttore:OFFICINA GASTRONOMICAIndirizzo:Via Po, 9/C - 43125 Parma - www.officinagastronomicaparma.orgProdotti:Tortelli, cappelletti, lasagne, torte e dolci.Nota sulle consegne:Consegna tutte le settimane.Descrizione:Officina Gastronomica nasce dalla voglia di creare un negozio che possa essere un pò bottega, un pò laboratorio, un pò fucina di idee. E da qui parte la collabo [...] |
Anolini di carne
OFFICINA GASTRONOMICA
Anolini di carne freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: farina di frumento fine Pederzani, uova bio Podere Cristina, parmigiano Granspeciale La Traversetolese, carne di manzo bio dell'az.agricola Valentino Campana e carne di suino nero bio az.agricola San Paolo.
OFFICINA GASTRONOMICA
Anolini di carne freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: farina di frumento fine Pederzani, uova bio Podere Cristina, parmigiano Granspeciale La Traversetolese, carne di manzo bio dell'az.agricola Valentino Campana e carne di suino nero bio az.agricola San Paolo.
Confezione:
250g (2 porzioni)
Tagliolini freddi alle verdure
OFFICINA GASTRONOMICA
Si tratta di un piatto pronto da mangiare freddo. La pasta fresca all'uovo è cotta, raffreddata e quindi condita con verdure miste di stagione: cipollotti, zucchine, peperoni, pomodoro, basilico e olio extra vergine di oliva. Le verdure provengono dagli Orti Santa flora.
OFFICINA GASTRONOMICA
Si tratta di un piatto pronto da mangiare freddo. La pasta fresca all'uovo è cotta, raffreddata e quindi condita con verdure miste di stagione: cipollotti, zucchine, peperoni, pomodoro, basilico e olio extra vergine di oliva. Le verdure provengono dagli Orti Santa flora.
Confezione:
500g (2/3 pers)
Torta sbrisolona
OFFICINA GASTRONOMICA
Torta secca prodotta con farina di frumento Pederzani, burro Bio Az.agricola Iris, uova Podere Cristina, mandorle italiane da ReteBio, zucchero di canna equosolidale.
OFFICINA GASTRONOMICA
Torta secca prodotta con farina di frumento Pederzani, burro Bio Az.agricola Iris, uova Podere Cristina, mandorle italiane da ReteBio, zucchero di canna equosolidale.
Confezione:
350g
Tortelli di cavolo nero
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: Per la pasta sono utilizzate la farina di frumento fine Bio dell'agriturismo Il Filare e le Uova naturali dell'azienda agricola Orti di Silvia. Per il ripieno ricotta Iris, Parmigiano Granspeciale La Traversetolese e Cavolo nero Orti di Silvia.
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: Per la pasta sono utilizzate la farina di frumento fine Bio dell'agriturismo Il Filare e le Uova naturali dell'azienda agricola Orti di Silvia. Per il ripieno ricotta Iris, Parmigiano Granspeciale La Traversetolese e Cavolo nero Orti di Silvia.
Confezione:
20 tortelli
Tortelli di melanzane e basilico
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali. Per la pasta vengono utilizzate le farine di Pederzani. Per il ripieno viene utilizzata ricotta Bio Az.agricola Iris, parmigiano Granspeciale La Traversetolese e verdure di Orti Santaflora o Orti di Silvia, secondo disponibilità.
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali. Per la pasta vengono utilizzate le farine di Pederzani. Per il ripieno viene utilizzata ricotta Bio Az.agricola Iris, parmigiano Granspeciale La Traversetolese e verdure di Orti Santaflora o Orti di Silvia, secondo disponibilità.
Confezione:
20 tortelli
Tortelli di ricotta e erbetta
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: Per la pasta sono utilizzate la farina di frumento Pederzani, Uova naturali di Orti di Silvia. Per il ripieno è stata utilizzata ricotta Bio Az.agricola Iris, parmigiano Granspeciale La Traversetolese e verdure di Orti Santaflora o Orti di Silvia, secondo disponibilità.
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: Per la pasta sono utilizzate la farina di frumento Pederzani, Uova naturali di Orti di Silvia. Per il ripieno è stata utilizzata ricotta Bio Az.agricola Iris, parmigiano Granspeciale La Traversetolese e verdure di Orti Santaflora o Orti di Silvia, secondo disponibilità.
Confezione:
20 tortelli
Tortelli di borragine
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: farina di frumento fine Pederzani, ricotta Iris, Parmigiano Granspeciale La Traversetolese e verdure di Orti di Silvia o Orti Santaflora.
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: farina di frumento fine Pederzani, ricotta Iris, Parmigiano Granspeciale La Traversetolese e verdure di Orti di Silvia o Orti Santaflora.
Confezione:
20 tortelli
Tortelli di zucca
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: Per la pasta sono utilizzate la farina di frumento fine Bio dell'agriturismo Il Filare e le Uova naturali dell'azienda agricola Orti di Silvia. Per il ripieno è stata utilizzata la zucca dell'az.agricola Camurein, parmigiano Granspeciale La Traversetolese, amaretti e mostarda di pere cotogne prodotta direttamente da Officina gastronomica.
OFFICINA GASTRONOMICA
Tortelli freschi prodotti con ingredienti selezionati da produttori locali: Per la pasta sono utilizzate la farina di frumento fine Bio dell'agriturismo Il Filare e le Uova naturali dell'azienda agricola Orti di Silvia. Per il ripieno è stata utilizzata la zucca dell'az.agricola Camurein, parmigiano Granspeciale La Traversetolese, amaretti e mostarda di pere cotogne prodotta direttamente da Officina gastronomica.
Confezione:
20 tortelli