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Lista prodotti categoria verdura:

AVVISIAMO CHE LA DISPONIBILITà DEI SINGOLI ORTAGGI VARIA DI GIORNO IN GIORNO A SECONDA DEGLI AGGIORNAMENTI DEI PRODUTTORI.

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Aneto (bio)
LA SPINOSA
L'Aneto è una pianta erbacea annuale, alta 40-100 cm, appartenente alla famiglia delle Apiaceae (Umbelliferae). Tradizionalmente si utilizzano i semi essiccati, interi o macinati oppure le foglie e le sommità fiorite fresche o essiccate. Il suo sapore ricorda il finocchio selvatico, l'anice, il cumino, il prezzemolo. PROPRIETA': antispasmodico, antidispeptico, carminativo, diuretico, stomachico, antinfiammatorio ed antifermentativo. AD USO INTERNO: da sempre valido alleato contro le coliche dei neonati, l'infuso è prezioso in caso di problemi di digestione e gonfiori addominali. IN CUCINA: largamente apprezzato per aromatizzare sottaceti, condimenti, marinature, salse e preparazioni alimentari a base di carne, patate, pesce, pane, focacce. Fresco o secco rende speciali le zuppe, specie a base di legumi rendendole anche più digeribili.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Mazzetto
Borragine (bio)
LA SPINOSA
Le foglie sono ottime impastellate e fritte oppure utilizzate per il ripieno di ravioli e tortellini o semplicemente tritate e unite a uova e patate per tortini e frittate. Ottimo condimento per paste, risotti e formaggi molli.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
circa 500g
cetrioli lunghi
ORTI SANTAFLORA
Cetrioli lunghi saporiti e ottimi da mangiare anche con la buccia. Da agricoltura naturale, senza uso di ammendanti chimici. Ente certificatore biologico ICEA
NOTE: Prezzo al kg 3.2

Confezione: 
500 gr
Coriandolo (bio)
LA SPINOSA
Il coriandolo è originario dei Paesi del Mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae ed è quindi un parente lontano del finocchio, del prezzemolo, dell’aneto. Si caratterizza per fiori bianchi con disposizione a ombrello, mentre i frutti sono dei dicheni fortemente aromatici. PROPRIETA': carminativo, antispasmodico e stomachico, stimolante, tonico, fungicida e antibatterico, antianemico, ipocolesterolemizzante. AD USO INTERNO: con il coriandolo si può preparare un infuso digestivo, efficace e dal sapore aromatico, utile anche per l'eliminazione dei gas intestinali. AD USO ESTERNO: Se aggiunto all’acqua nei pediluvi ha un effetto rilassante ed elimina il gonfiore dei piedi. IN CUCINA: questa spezia si presta molto bene a insaporire zuppe e minestre, legumi, carne, pesce e verdure, in particolar modo cavoli e crauti. E utilizzata nelle marinature e nei ripieni di carne, con i legumi, sottaceti e salamoie, verdure e funghi. In Oriente sono più utilizzate le foglie, per aromatizzare insalate, pane e zuppe. Le foglie di coriandolo sono presenti anche in molte pietanze messicane.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Mazzetto
Fagioli bianchi secchi
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
I fagioli bianchi sono più grandi dei fagioli cannellini, si raccomanda l'utilizzo in umido o in minestroni. Si consiglia di lasciare il prodotto a lungo in ammollo, anche 12 ore.

Confezione: 
500 kg
Fagioli Borlotti secchi
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
I fagioli borlotti son considerati una varietà comune.I fagioli borlotti sono un alimento del profilo nutrizionale completo mentre sono assolutamente privi di colesterolo. Prima di cucinarli in zuppe, minestroni o anche in umido si consiglia di lasciare il prodotto a lungo in ammollo, anche 12 ore.

Confezione: 
500 gr
Fagioli misti bianchi neri rosati secchi
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
I fagioli rosati sono un alimento del profilo nutrizionale completo e sono assolutamente privi di colesterolo. Prima di cucinarli in zuppe, minestroni o anche in umido si consiglia di lasciare il prodotto a lungo in ammollo, anche 12 ore.

Confezione: 
500 gr
Fagiolini
ORTI SANTAFLORA
Fagiolini tenerissimi, cuociono in soli 8 minuti, senza filo e chicchi. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore biologico ICEA.
NOTE: Sottili Teneri e Dolci

Confezione: 
300 g
Fiori eduli Calendula (bio)
LA SPINOSA
Fiori eduli freschi. - CALENDULA. Ottimi nei risotti, preziosi nelle zuppe di cipolle. Dal gusto delicato ma carattristico, offrono una colorata variante in cheese cake e semifeddi.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Circa 40g
Fiori eduli misti (bio)
LA SPINOSA
Mix di Fiori eduli freschi, secondo disponibilità. - CALENDULA. Ottimi nei risotti, preziosi nelle zuppe di cipolle. Dal gusto delicato ma carattristico, offrono una colorata variante in cheese cake e semifeddi. - BORRAGINE. Belli e dolcissimi. Questi fiori a stella spiccano su piatti a base di frutta, con yogurt e gelati. - ESCOLZIA. Il loro gusto evoca il mare, pertanto si prestano ad abbinamenti audaci, in piatti a base di alghe e cereali o di pesce. - SAMBUCO. Per eccellenza il profumo di maggio. Perfetto per muffin, biscotti e in tempura di sicuro impatto visivo e gustativo.
NOTE: Leggi la scheda prodotto

Confezione: 
Circa 30/40g
Melanzana lunga nera
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA.

Confezione: 
500 g circa
Melanzana nera tonda
ORTI SANTAFLORA
La melanzana tonda nera, a dispetto del nome ha una forma a pera, polpa più compatta e dolce della lunga. Ideale per essere affettata per la classica "Parmigiana" o cubettata e passata in padella, affettata e grigilata. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
500 g circa
Melanzana violetta tonda
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
500 g
Melanzane miste
ORTI SANTAFLORA
Melanzane lunghe nere e tonde nere. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA.
NOTE: prezzo al kg 3.3

Confezione: 
500 g
Minestrone a cubetti
ORTI SANTAFLORA
Mix di verdure mondate e a cubetti. Basterà risciacquare prima dell'uso. L'immagine non rispecchia il mix di verdure che cambia secondo stagione e disponibilità. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA
NOTE: Questa settimana: zucca, zucchina, patata, cappuccio, cipolla.

Confezione: 
500g
patate
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
patate novelle a pasta gialla ottime bollite, al forno e in umido
NOTE: nuovo raccolto

Confezione: 
1 kg
Patate gialle di montagna BIO
AZIENDA AGRICOLA SALTI DEL DIAVOLO
Prodotto coltivato con metodo biologico certificato in territorio incontaminato di montagna.
NOTE: NOVITA'

Confezione: 
sacchetto da 4 kg
Patate rosse di montagna BIO
AZIENDA AGRICOLA SALTI DEL DIAVOLO
Prodotto coltivato con metodo biologico certificato in territorio incontaminato di montagna.
NOTE: NOVITA'

Confezione: 
sacchetto da 4 kg
Peperone verde
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA. Grazie ai livelli record di Vitamina C, i peperoni svolgono un ruolo prezioso per l’alimentazione e per la salute; anche se viene consumato in piccole quantità: una porzione di 50g di peperoni crudi contiene più di 60 mg di vitamina C, il 75% della razione giornaliera raccomandata (RDA).

Confezione: 
500g
Pomodori Datteroni
ORTI SANTAFLORA
Pomodori ideali per il sugo, ottimi anche crudi perché hanno una pelle sottile. Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici

Confezione: 
500 gr circa
Pomodorini ciliegini
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA

Confezione: 
300 gr
pomodorini datterini
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura naturale senza uso di ammendanti chimici. Ente certificatore ICEA.

Confezione: 
250 gr
Pomodoro Cuore di Bue
ORTI SANTAFLORA
Da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA
NOTE: Prezzo al kg. 3.70

Confezione: 
850 gr circa
Prezzemolo Fresco
ORTI SANTAFLORA
da agricoltura ecologica e naturale senza uso di antiparassitari e diserbanti chimici. Ente certificatore ICEA.

Confezione: 
100 g
Scalogno e cipolle miste
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Scalogno e cipolle rosse, bianche, gialle. La cipolla con l'aglio, il porro e lo scalogno, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Alliacee. Le varietà in commercio sono numerosissime e prendono il nome sia dal colore e dalla forma del bulbo sia dal periodo di coltivazione. Fra le più conosciute: la cipolla rossa di Tropea, la cipolla bianca di Maggio, la cipolla ramata di Milano, la dorata di Parma. La cipolla dorata ha un sapore più acree siutil8zza cotta a differenza di quella bianca e rossa che è più dolce ed adatta ad essere consumata cruda. In cucina viene utilizzata in tantissime preparazioni è uno degli ingredienti di base più usati in Europa.

Confezione: 
500g
Silene (bio)
LA SPINOSA
Conosciuta e molto ricercata, presente in diverse ricette tipiche regionali. Si utilizzano le foglie e i germogli, freschi in insalata, lessati come contorno con un condimento leggero, in minestre, zuppe, all'interno di torte salate, frittate, frittelle, polpette, oppure spadellati. Vengono altresì utilizzati come condimento per la pasta, nei risotti e nel ripieno dei ravioli.
NOTE: Foglie già mondate!

Confezione: 
Sacchetto 150g
Zucca Blu d'Ungheria
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Varietà originaria dell’Ungheria, dove viene chiamata “Nagydobosy sütotok”, e dove è tuttora ampiamente coltivata. Produce qualche frutto per pianta. Le zucche sono di eccellente qualità gastronomica, dolci e molto saporite.

Confezione: 
1kg
Zucca Galeux d'Eysines
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Antica varietà francese. Ha un aspetto molto decorativo perchè la buccia è ricca di escrescenze legnose. In cucina è ideale soprattutto per minestre, zuppe, tortelli e pappe per neonati. Polpa di color giallo-arancione, molto zuccherina. Ottima per fare le vellutate perchè leggermente acquosa e dolce.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca Kabosha
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Si tratta di una piccola zucca. Chiamata anche “zucca cinese”, è una delle zucche più dolci e saporite tra quelle dure e fa davvero impallidire una zucca tradizionale. Qui spremuta, offre un grande sapore di zucca e, potete spremere e consumare la buccia verde nutritiva insieme a un po’ di scorza di arancia.

Confezione: 
500 gr
Zucca marina
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Ottima zucca dal sapore dolce. Originaria della zona di Chioggia. Ha la buccia verde molto corrugata. Buonissima per le vellutate e i tortelli.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca miste in varietà
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Selezione delle varietà di mia produzione: Kabosha, Marina, Muscade di Provenza, Butternut, Galeux d'eysines.
NOTE: novità

Confezione: 
1/1,5 kg in pezzi misti
Zucca Muscade di Provenza
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Polpa di colore arancio, consistente e dal sapore molto dolce. Ottima conservabilità dopo la raccolta. Perfetta per tortelli e vellutate.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca muschiata Butternut
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
zucca dalla buccia beige/rosata e dalla polpa di colore arancio chiaro. Ottima per una cottura in forno con la buccia dopo averla marinata con olio limone sale ed aglio.
NOTE: novità

Confezione: 
pz da circa 800 g
Zucca Rossa d'Etampes
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Antica varietà francese con bellissimi frutti dalla buccia rosso vivo. Si tratta della zucca tradizionalmente utilizzata per la zuppa e il consommè di zucca, polpa densa e gustosa.

Confezione: 
800 Kg
Zucca Spaghetti
AZIENDA AGRICOLA CORTESI
Di origine sudamericana, la zucca spaghetti è una varietà di zucca (detta appunto spaghetti squash) che produce, una volta cotta, lunghi filamenti simili agli spaghetti che si possono gustare da soli, conditi con sale e pepe o con uno qualsiasi dei tradizionali condimenti della pasta. Il sapore della polpa della zucca spaghetti è neutro, l'aroma è più vicino a quello della patata che a quello della zucca e questo la rende molto adatta a sostituire gli spaghetti con la ricchezza dei suoi elementi nutritivi. È considerato un super-food per l'alta concentrazione di acido folico, potassio, Vitamina A, Vitamina C e carotene, contiene pochissime calorie. Quando è cruda, la polpa della zucca spaghetti appare simile a quella delle altre zucche. Se la bollite, o ancor meglio la ponete al forno con i condimenti,potrete raccogliere con una forchetta la polpa, che si staccherà formando tanti filamenti compatti davvero simili agli spaghetti e ai noodles.

Confezione: 
1/2 zucca da circa 1 kg
Zucchine
ORTI SANTAFLORA
Zucchine scure di taglia media. Da agricoltura biologica. Ente certificatore ICEA
NOTE: Prezzo al kg 2.9

Confezione: 
500 gr
Zucchine bianche
LA SPINOSA
Zucchine bianche senza reticolo. Dal gusto dolce e dall'ottima consistenza anche in cottura. Si prestano particolarmente alle marinature.

Confezione: 
500g/600g